Без м’яса, але ситно: салат із червоної капусти й сейтану

• Капуста червоноголова↗300 г
• Сейтан↗150 г
• Горошок консервований↗100 г
• Консервована кукурудза↗100 г
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Майонез↗50 г
• Лимон, сік↗20 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Залийте її кип’ятком на 30 секунд, потім злийте воду. Додайте 1 ч. л. цукру, щіпку солі, 20 мл оцту, залийте 100 мл холодної води й залиште маринуватися на 10-15 хвилин. Потім відкиньте на сито.

2. 2

   Капусту тонко нашинкуйте, посоліть, побризкайте лимонним соком і обімніть.

3. 3

   Сейтан наріжте кубиками. Горошок і кукурудзу відкиньте на друшляк.

4. 4

   З’єднайте капусту, мариновану цибулю, сейтан, горошок і кукурудзу. Заправте майонезом і перемішайте. При подачі прикрасьте зеленню.