Коли вечеря тільки на двох, чому б не приготувати телячі відбивні під малиновим соусом? Все, що вам треба — це обсмажити стейки на сковороді та приготувати соус з малини та вершків.

Інгредієнти

6 порц.

Телятина↗600 г
Малина↗600 г
Цукор↗40 г
Вершки 15%↗60 мл
Масло вершкове↗60 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Телятину помийте, обсушіть, наріжте на 6 стейків і відбийте до бажаної товщини. Натріть сіллю та перцем. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте відбивні з двох сторін до рум’яної скоринки.
2
Для соусу малину покладіть у блендер і перебийте в пюре. Протріть його через сито в каструлю, додайте цукор. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні, поки маса не зменшиться втричі. Влийте вершки, перемішайте і після закипання виключіть.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток