Клафуті з помідорами й оливками — дуже смачний французький пиріг

• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗300 г
• Молоко↗150 мл
• Томати чері↗10 шт.
• Оливки без кісточок↗5 шт.
• Сир моцарела↗250 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця збийте в мисці та змішайте з борошном. Потроху влийте молоко, постійно перемішуючи, щоб отримати рідку однорідну суміш.

2. 2

   Вилийте її у форму для запікання, застелену пергаментним папером.

3. 3

   Викладіть зверху нарізану кубиками моцарелу, вимиті й обсушені помідори чері, розрізані навпіл, й цілі або нарізані оливки. Приправте сіллю, якщо любите солоні страви.

4. 4

   Випікайте клафуті пів години в попередньо розігрітій до 180°C духовці. Готовність виробу перевірте зубочисткою — вона має вийти сухою.