Смачні булочки гужери із заварного тіста

• Окріп250 мл
• Борошно пшеничне↗150 г
• Сир твердий↗150 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Масло вершкове↗80 г
• Сіль↗2 г
• Мускатний горіх мелений↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлю налийте окріп, додайте нарізане кубиками вершкове масло і сіль. Перемішайте до розчинення масла і однорідності, потім додайте борошно.

2. 2

   Перемішайте і варіть на повільному вогні 1 хвилину.

3. 3

   Зніміть з вогню і дайте вичахнути кілька хвилин. Потім по одному вводьте яйця, інтенсивно перемішуючи після кожного разу.

4. 4

   Додайте також тертий сир, мускатний горіх, сіль. Перемішайте і перекладіть тісто у кулінарний мішечок.

5. 5

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

6. 6

   Викладіть за допомогою кулінарного мішка тісто на змащене олією чи застелене пергаментом деко.

7. 7

   Відправте випікатись 25-30 хвилин.

8. 8

   Дістаньте і охолодіть. Можна подавати у такому вигляді, або ж наповнити улюбленою начинкою.Смачного!