М’ясо по-французьки з грибами та картоплею

• Картопля↗450 г
• Печериці↗400 г
• Свинина↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗180 г
• Томати↗100 г
• Сир твердий↗180 г
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Майонез↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо промийте й обсушіть паперовими рушниками. Наріжте однаковими шматочками, відбийте з боків, посоліть і поперчіть. Форму для випічки змастіть олією і викладіть туди м’ясо.

2. 2

   Цибулю почистьте і наріжте тонкими кільцями. Викладіть поверх м’яса.

3. 3

   Печериці помийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинами. Обсмажте на розігрітій сковороді в невеликій кількості олії до золотистого відтінку протягом 5-7 хвилин. Викладіть гриби поверх м’яса з цибулею.

4. 4

   Картоплю почистьте, наріжте пластинами завтовшки 2-3 мм і покладіть наступним шаром у форму. Змастіть невеликою кількістю майонезу.

5. 5

   Томати помийте і наріжте кружечками, викладіть поверх картоплі.

6. 6

   Натріть сир на крупній тертці та посипте зверху останнім шаром.

7. 7

   Випікайте в розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин під фольгою, а потім ще 5-7 хвилин, знявши фольгу. Подавайте гарячим. Смачного!