Ароматні запечені реберця в духовці

• Яловичі ребра↗1 кг
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗2 ч. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Вино червоне сухе↗2 склянки
• Розмарин, гілочка↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Натріть м'ясо сіллю та перцем. Перекладіть у важку металеву жаровню, налийте вино. Готуйте 20 хвилин. Зменшіть температуру в духовці до 170 градусів і продовжуйте готувати приблизно 1 годину 25 хвилин. Наприкінці додайте кілька гілочок розмарину.

2. 2

   Перекладіть печеню на тарілку, відставте в тепле місце. Подавайте з соусом із червоного вина.