Рецепт класичного шоколадного печива

• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Цукор 0.5 склянок
• Яйця курячі↗1 шт.
• Какао-порошок↗10 ч. л.
• Масло вершкове↗75 г
• Розпушувач↗0.5 ч. л.
• Сіль↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте через сито борошно, розпушувач, сіль і какао в глибоку миску.В іншій мисці суміш з яйця та цукру збийте до стану піни (цукор має повністю розчинитися). Потім додайте вершкове масло кімнатної температури і змішайте суміш до однорідного стану. Зʼєднайте в глибокій мисці суху масу та масляну. Вимішайте тісто і зліпіть у кулю, поставте в холодильник на 1 годину.

2. 2

   Перед тим, як вийняти тісто, розігрійте духовку до 180°С. Застеліть деко пергаментним папером. Дістаньте тісто і, відриваючи від нього по шматочку, скочуйте невеликі кульки (оптимальний розмір з волоський горіх) і викладайте на деко на відстані 2 см одне від одного. Порада: якщо тісто вийшло не крутим, можна викладати його ложкою.Час випікання — 8-10 хвилин.