Цікаве поєднання: стейки, фаршировані консервованими персиками

• Свинячий стейк↗4 шт.
• Пиво↗250 мл
• Приправа карі↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Паприка меленаза смаком
• Персики консервовані↗200 г
• Масло вершкове↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Стейки помийте і обсушіть. Посередині гострим ножем зробіть повздовжні надрізи, щоб утворилися кишеньки. Залийте пивом і залиште на 10 хвилин.

2. 2

   Для начинки персики дістаньте з банки, обсушіть і наріжте дрібним кубиком. Обсмажте на вершковому маслі 10 хвилин, посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   Стейки дістаньте з пива, обсушіть, натріть сумішшю солі, перцю, карі і паприки. Залиште при кімнатній температурі на 20 хвилин.

4. 4

   У кожну кишеньку у стейках ложкою покладіть начинку, краї защипніть зубочистками. Викладіть стейки на деко, змащене маслом. Запікайте при температурі 180°C 50 хвилин.

5. 5

   У готових стейків видаліть зубочистки. Подавайте з будь-яким соусом і овочами.