Безлактозна пана-кота — полегшена версія десерту

• Соєве молоко↗500 мл
• Цукрова пудра↗120 г
• Желатин листовий↗3 шт.
• Ваніль, стручок↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Листи желатину замочіть у холодній воді на 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом розріжте стручок ванілі навпіл і вийміть насіння.

3. 3

   У каструлю налийте соєве молоко, додайте цукрову пудру, стручок ванілі і насіння. Нагрівайте на повільному вогні майже до кипіння.

4. 4

   Вимкніть вогонь, додайте добре відтиснутий желатин і видаліть стручок ванілі. Акуратно перемішайте інгредієнти, доки желатин повністю не вбереться.

5. 5

   Розлийте суміш по формах і дайте їй трохи охолонути при кімнатній температурі.

6. 6

   Коли безлактозна пана-кота охолоне, поставте її в холодильник на 4 години. Після закінчення необхідного часу насолоджуйтесь нею в чистому вигляді або з ягідним чи карамельним соусом.