Ніжний і ситний: картопляний рулет з фаршем

• Варена картопля500 г
• Сир твердий↗70 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Панірувальні сухарі↗2 ст. л.
• М’ясний фарш↗350 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Відварену картоплю пюруйте в мисці. Змішайте пюре з сіллю, яйцем, 1 ст. л. панірувальних сухарів і сиром.

2. 2

   На робочу поверхню застеліть пергаментний папір і насипте панірувальні сухарі. На них прямокутником викладіть картопляну суміш. Зверху покладіть м’ясний фарш і добре розрівняйте.

3. 3

   Згорніть рулетом за допомогою пергаментного паперу і викладіть на деко, змащене олією.

4. 4

   Випікайте в розігрітій до 190°C духовці 50 хвилин. Коли рулет буде готовий, дайте йому охолонути щонайменше пів години, перш ніж нарізати скибочками.