Мішечки зі сливами — смачна окраса чаювання

• Борошно пшеничне↗500 г
• Сметана 15%↗100 г
• Масло вершкове↗30 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Жовтки варені2 шт.
• Цукор↗40 г
• Цукрова пудра↗20 г
• Слива↗250 г
• Цукор↗100 г
• Кориця мелена↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно просійте в миску, додайте сметану, 1 яйце і сирий жовток, 2 варені розкришені жовтки, м’яке масло й цукор. Замісіть однорідне еластичне тісто. Покладіть його в холодильник на 40 хвилин.

2. 2

   Сливи помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Покладіть половинки слив у каструлю, насипте цукор і корицю. Проваріть на маленькому вогні, помішуючи, 10-15 хвилин. Потім сироп злийте, сливи охолодіть.

3. 3

   Тісто тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні й наріжте квадратами. На кожен викладіть по 2 половинки слив, всі чотири кути зберіть до центру і защипайте.

4. 4

   Змастіть вироби збитим білком і запікайте 20 хвилин при температурі 180°C. Посипте цукровою пудрою.