Буженина з апельсином — класичний рецепт ніжної та делікатної запеченої свинини з родзинкою, що робить його ідеальним і для повсякденного, і для святкового меню.

Інгредієнти

4 порц.

Свинина↗600 г
Апельсин↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Прованські трави↗10 г
Часник сушений↗10 г

Покрокова інструкція

1
М’ясо помийте, обсушіть і натріть сіллю, перцем, травами та часником. Покладіть у холодильник на годину.
2
Апельсин помийте, обсушіть і разом зі шкіркою наріжте невеликими шматочками.
3
У м’ясі зробіть ножем глибокі надрізи і помістіть в них шматочки апельсина. Покладіть м’ясо в рукав для запікання, зав’яжіть по боках і викладіть на деко.
4
Запікайте 1 годину при температурі 180°C. Потім рукав розріжте і дайте м’ясу підрум’янитись протягом ще 10-15 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток