Бажаєте отримати чудовий гарнір до ароматної запеченої свинини чи розкішної різдвяної качки? Скористайтеся досвідом данських кухарів і подайте до м'яса червону капусту, тушковану зі смородиною.

Інгредієнти

6 порц.

Масло вершкове↗20 г
Капуста червоноголова↗1 кг
Цукор↗150 г
Оцет винний червоний↗150 мл
Червоні порічки↗400 г
Гвоздика↗4 шт.
Сіль↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Помістіть порічку в чашу блендера й ретельно збийте.Перетріть отриману суміш через сито.На виході ви матимете 150-200 г протертої ягоди.
2
Нашаткуйте, не надто тонко, червоноголову капусту.
3
У великій каструлі або глибокій сковороді розігрійте вершкове масло, додайте капусту, перетерту ягоду й добре перемішайте.Готуйте на повільному вогні до повної м'якості капусти, 50-60 хвилин. Час від часу помішуюте, у разі потреби підливаючи воду,

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток