Хліб на соді з хурмою і горіхами

• Масло вершкове 1/2 склянки
• Ваніль↗1 ч. л.
• Цукор↗1 склянка
• Яйця курячі↗3 шт.
• Хурма3 шт.
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Вода↗1 ст. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Волоські горіхи 1/2 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Злегка змастіть форму для випічки олією.

2. 2

   У мисці збийте масло, цукор і ваніль до пишної маси.

3. 3

   Хурму помийте і розріжте, видаліть кісточки і пюруйте на м’ясорубці чи в блендері.

4. 4

   Додайте до масляно-цукрової маси яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте пюре з хурми та воду, ретельно перемішайте.

5. 5

   В окремій мисці змішайте борошно, сіль та харчову соду і додайте суху суміш у тісто разом із подрібненими горіхами. Змішайте до однорідності.

6. 6

   Вилийте тісто у підготовлену форму для хліба і випікайте 50-60 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою, вона має виходити сухою.

7. 7

   Дістаньте з духовки і залиште на 10 хвилин вихолоняти у формі, потім вийміть з неї і дайте повтістю вистигнути. Потім наріжте і подавайте. Смачного!