Порція вітамінів: салат з хурмою, буряком та куркою

• Хурма1 шт.
• Буряк варений2 шт.
• Куряче філе↗120 г
• Вершковий сир↗50 г
• Салат, листя↗3 шт.
• Капуста пекінська30 г
• Кедрові горіхи↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Буряк відваріть і очистіть, наріжте кубиками. Куряче філе відваріть, остудіть і наріжте кубиками. Кедрові горіхи промийте, обсушіть і злегка підсмажте на сухій сковороді. Листя салату помийте і добре обсушіть паперовими рушниками. Хурму помийте і наріжте кубиками. Так само наріжте сир, а залень порвіть руками.

2. 2

   В окремій мисці до буряка додайте ложку олії і трохи солі, перемішайте.

3. 3

   У глибоку миску покладіть листя салату, пекінську капусту (її можна як порвати, так і нарізати кубиками) та куряче філе.

4. 4

   Додайте хурму та буряк. Акуратно перемішайте.

5. 5

   Заправте салат олією і бальзамічним оцтом. Посоліть за смаком. Зверху посипте кедровими горішками і подавайте. Смачного!