Зустрічаємо гостей: запечена качка в унікальному маринаді

• Качка↗1 шт.
• Мед↗1 ст. л.
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Олія1 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте соєвий соус, мед і гірчицю. Добре все розмішайте до повного розчинення меду.

2. 2

   Потім додайте олію і вичавіть часник через прес.

3. 3

   Качку добре помийте, обітріть паперовими рушниками, перевірте, чи все пір’я і «колодочки» видалені.

4. 4

   Добре натріть качку маринадом з усіх боків і обов’язково всередині та залиште маринуватись на добу у холодильнику.

5. 5

   Качку вийміть з холодильника, щоб вона нагрілася до кімнатної температури.Розігрійте духовку до 190 градусів. Покладіть качку грудкою вниз у форму для запікання чи жаровню.

6. 6

   Запікайте з розрахунку, що кожні 500 г качки потрібно запікати 30 хвилин. Якщо буде багато жиру, то його краще злити.Дістаньте, розріжте і подавайте з гарніром. Фото: SHUBA