Справить враження на гостей: запечена риба з лимоном

• Свіжа риба800 г
• Лимон↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець білий мелений↗за смаком
• Імбир↗10 г
• Оливкова олія↗40 мл
• Естрагон↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Рибу очистіть і добре помийте. Обсушіть паперовим рушником. Посоліть і поперчіть. Корінь імбиру очистіть, натріть на дрібній тертці й змастіть імбиром тушки риби.

2. 2

   У черевце риби покладіть гілочку естрагону, посоліть, поперчіть і викладіть рибу у форму для запікання. Полийте зверху оливковою олією.

3. 3

   Лимон помийте, обсушіть і наріжте тонкими кружальцями. Викладіть їх на рибу. Помістіть форму з рибою у духовку, розігріту до 150°C, на 25-30 хвилин. Запікайте до золотистої скоринки.