Ця закуска і гарнір стала відомою завдяки роману Фенні Флегг «Смажені зелені помідори в кафе „Напівстанок“. Після приготування смажені зелені помідори добре тримають форму. Готувати їх краще на жирі, але можна використовувати і олію.

Інгредієнти

2 порц.

Томат зелений↗5 шт.
Борошно кукурудзяне↗100 г
Жир з бекону↗80 г
Сіль↗3 г
Перець чорний мелений↗1 г

Покрокова інструкція

1
Помідори вимий, обсуши. Наріж на скибочки завтовшки 0.5 см, посоли, поперчи, обваляй у борошні.
2
У великій сковороді розігрій бекон і обсмаж по 1 хвилині. Прибери бекон зі сковороди і смаж додай помідори. Смаж до золотистої скоринки з обох боків по 2-3 хвилини.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток