Бурякові панкейки на сніданок — яскраво і корисно

• Борошно пшеничне 0.5 склянок
• Цільнозернове борошно 0.5 склянок
• Розпушувач↗0.5 ч. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Перець чилі, порошок↗0.25 ч. л.
• Імбир мелений↗0.25 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.25 ч. л.
• Буряковий сік 0.75 склянок
• Оцет яблучний↗1 ч. л.
• Льон, насіння↗1 ст. л.
• Вода↗3 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Залийте подріблене лляне насіння водою (3 ст. л.) і відставте на кілька хвилин. Тим часом змішайте всі сухі інгредієнти у великій мисці. Окремо у меншій мисці змішайте всі вологі інгредієнти разом із насінням льону і 1 ст. л. олії, найкраще використовувати вінчик для змішування.

2. 2

   Вилийте змішані вологі інгредієнти до сухих і коротко перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються.

3. 3

   На дні сковороди розігрійте олію, додайте ложку тіста і смажте на середньому вогні близько 1 хвилини — коли корж почне золотитися, переверніть його і обсмажте з іншого боку. Можете викласти панкейки на паперову серветку, щоб позбутися від залишків олії. Подавайте з улюбленими додатками. Смачного!