До гречки, макаронів і рису: гриби з копченою грудинкою в пиві

• Печериці↗800 г
• Свиняча копчена грудинка150 г
• Олія соняшникова↗50 мл
• Пиво темне↗120 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Гриби помийте і наріжте пластинками. Грудинку наріжте брусочками і обсмажте кілька хвилин на сухій сковороді, весь час помішуючи. Потім влийте олію, додайте гриби і смажте до золотистого кольору близько 10 хвилин.

2. 2

   Налийте у сковороду пиво і готуйте, поки воно не випарується наполовину. Наприкінці приготування страву посоліть, поперчіть, перемішайте і посипте подрібненою зеленню.