На вечір для двох: рибний пиріг із тіста філо з ніжним пореєм
На порцію
Цей універсальний швидкий пиріг можна приготувати всього за 40-45 хвилин з готового тіста філо, двох шматочків філе лосося й чотирьох цибулин-порей.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розморозьте або зробіть тісто філо.Розігрійте духовку до 200 градусів.Підготуйте деко.
- 2
Помийте, очистіть і дрібно наріжте цибулю порей.Використовуйте білу частину і 2/3 зеленої частини.Зніміть шкірку з філе лосося, помийте й обітріть рибу паперовими рушниками.
- 3
Покладіть цибулю-порей у велику каструлю з 3 ст.л. води та двома шматочками вершкового масла.Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин. Вийміть цибулю з каструлі, дайте охолонути, потім змішайте з вершковим кремом і додайте трохи приправ за смаком.
- 4
Зберіть пирог, для чого змастіть лист тіста розтопленим вершковим маслом, потім покладть зверху ще 2 листи змащуючи кожен лист маслом.Покладіть філе лосося по центру, за бажанням приперчить й присоліть. Ложкою викладіть половину цибулевої суміші. Складіть пиріг так, начебто загортайєте щось у папір. Ви отримаєте пиріг, схожий на пакунок.Повторіть з іншими трьома листами тіста й начинкою.
- 5
Змастіть обидві частини розтопленим маслом. Викладіть на злегка змащене маслом деко.Готуйте пироги в духовці 20-25 хвилин, поки вони не підрум’яняться і не стануть хрусткими. Подавайте пироги з лососєм гарячими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою