Хліб на парі — той же смак, але більше користі

• Борошно пшеничне↗300 г
• Молоко↗160 мл
• Масло вершкове↗40 г
• Цукор↗10 г
• Сіль↗8 г
• Дріжджі сухі↗7 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Кунжут білий↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте 150 мл теплого молока, сухі дріжджі і цукор у мисці. Додайте борошно, сіль, розтоплене вершкове масло і місіть руками доти, доки не вийде компактне тісто.

2. 2

   Накрийте миску харчовою плівкою й дайте тісту піднятися протягом 1 години.

3. 3

   Викладіть хлібець на змащену олією круглу форму з ручками. Накрийте її харчовою плівкою і залиште ще на 45 хвилин. Змастіть хлібець молоком, що залишилося, і посипте кунжутом.

4. 4

   У велику каструлю, яка має бути трохи більшою за форму, налийте воду, закип’ятіть. Обережно поставте зверху форму (вона не повинна торкатися поверхні води) і готуйте на парі на середньому вогні протягом 45 хвилин.