Сирна паста з цибулею-пореєм і шинкою

• Макарони↗400 г
• Цибуля порей↗300 г
• Шинка копчена↗200 г
• Вершковий сир↗100 г
• Приправа «Італійські трави»↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком
• Олія1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте і наріжте білу частину порею невеликими шматочками.Наріжте шинку квадратиками або прямокутниками.

2. 2

   Зваріть макарони, дотримуючись інструкцій на упаковці. Злийте воду і залиште кухоль води для варіння.

3. 3

   Розігрійте олію у великій сковороді з антипригарним покриттям. Додайте цибулю-порей і 2 столові ложки води. Готуйте приблизно 10 хвилин, поки цибуля не стане дуже м’якою. Додайте шинку, збільшіть вогонь і готуйте ще 1.5 хвилини.

4. 4

   Ложкою покладіть сир до суміші цибулі-порею і шинки, додайте трохи води від приготування макаронів. Приправте травами, сіллю і перцем, і обережно помішуйте суміш на повільному вогні, поки сир не розтане.

5. 5

   Перед подачею перемішайте зварену пасту, додавши трохи води від приготування, якщо потрібно.Розкладіть пасту по тарілках і викладіть зверху вершкову суміш із цибулею-пореєм.