Із Грузії з любов’ю: кукурудзяні коржики чвіштарі

• Борошно кукурудзяне↗200 г
• Сир сулугуні↗150 г
• Вода мінеральна газована↗150 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Олія соняшникова↗70 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Газовану воду змішайте з яйцем і трохи збийте суміш вінчиком. Потрошку додавайте кукурудзяне борошно та замісіть досить круте тісто.

2. 2

   Натріть сир на дрібній терці, додайте в тісто і добре вимісіть до однорідності. З тіста на обробній дошці сформуйте виріб у вигляді батона. Поріжте його скибочками шириною 1,5-2 см.

3. 3

   Сковороду нагрійте на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Обсмажте чвіштарі до золотистої скоринки, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Підлийте олію і обсмажте решту чвіштарі до золотистості.