По-тайськи: баранячі ребра із зеленим карі

• Баранячі ребра↗8 шт.
• Паста карі↗1 ст. л.
• Вершки кокосові2 ст. л.
• Кінза свіжа↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте зелену пасту карі з кокосовими вершками і подрібненою кінзою.

2. 2

   Реберця добре помийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Рясно намастіть отриманою сумішшю з усіх боків і залиште на 30 хвилин маринуватися.

3. 3

   Добре розігрійте гриль або сковороду, змастіть олією і обсмажте замариновані реберця по 5 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки.