Салат з кавуном в азійському стилі

• Кавун↗0.5 шт.
• Редиска↗0.5 шт.
• Кунжут білий↗20 г
• Мʼята↗15 г
• Лайм↗за смаком
• Часник↗0.5 шт.
• Імбир↗за смаком
• Червоний перець чилі↗2 шт.
• Лайм↗2 шт.
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Олія кунжутна↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте насіння кунжуту на гарячій сухій сковороді на середньо-сильному вогні кілька хвилин до золотистого кольору і фантастичного запаху. Відкладіть.

2. 2

   Для заправки почистьте половину зубчика часнику і корінь імбиру (5 см), очистіть перець чилі від кісточок, потім дрібно натріть все це у чисту банку.

3. 3

   Вичавіть сік лайма, додайте соєвий соус та кунжутну олію, накрийте кришкою і добре збовтайте все з часниково-імбирною сумішшю до повного з’єднання.

4. 4

   Вийміть і наріжте м’якоть половини середнього кавуна на шматочки по 1 см. Дрібно наріжте редиску. Потім обберіть і дрібно наріжте листя м’яти.

5. 5

   З’єднайте кавун і редьку в мисці, полийте заправкою, розсипте нарізану м’яту і перемішайте.

6. 6

   Завершіть страву підсмаженим насінням кунжуту та листочками м’яти, а потім подайте, якщо хочете, із часточками лайма для смаку. Смачного!