А ви коли-небудь куштували гранатову мелясу, більш відому під назвою гранатова патока? Вона має гострий і яскравий смак, наповнений безліччю відтінків, а ще довго зберігається. Її дуже легко приготувати!

Інгредієнти

1 порц.

Гранатовий сік4 склянки
Цукор 2/3 склянки
Лимон, сік 1/4 склянки↗

Покрокова інструкція

1
Закип’ятіть гранатовий сік, цукор і лимонний сік у каструлі на середньому вогні. Коли сік закипить, зменшіть вогонь майже до мінімуму. Ви повинні побачити, як рідина дуже тихо кипить.
2
Дайте суміші кипіти близько години, не накриваючи кришкою. Час від часу помішуйте, щоб цукор не прилип до дна каструлі.
3
Після 45 хвилин варіння ви помітите, що випарувалося багато рідини. Зменшіть вогонь і дайте суміші кипіти ще близько 15 хвилин. Візьміть ложку і занурте її в патоку. Якщо патока, як плівка, покриває ложку — вона готова.
4
Вимкніть вогонь і дайте суміші охолонути протягом 30 хвилин, перш ніж перелити її в банку. Суміш іще буде рідкою, але загусне, коли вихолоне.За цим рецептом має вийти приблизно 1 склянка і 2 ст. л. гранатової меляси. Зберігайте її в холодильнику до 6 місяців.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток