Універсальна вечеря: свинина зі стручковою квасолею й гарбузом

• Свинина↗400 г
• Стручкова квасоля↗200 г
• Гарбуз↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Вершки 15%↗150 мл
• Вода↗200 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до мʼясаза смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Гарбуз очистіть і наріжте невеликими кубиками. Стручкову квасолю наріжте шматочками завдовжки 2-3 см. Цибулю очистіть і нашаткуйте. М’ясо помийте і наріжте шматочками.

2. 2

   У сотейнику нагрійте олію, покладіть цибулю і м’ясо, посоліть, поперчіть, всипте спеції та перемішайте. Обсмажте до рум’яної скоринки протягом 7-8 хвилин.

3. 3

   Додайте шматочки гарбуза і квасолі, влийте воду, посоліть та перемішайте. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. Потім влийте вершки і тушкуйте ще 15 хвилин. Подавайте страву гарячою.