Галети зі сливами — десерт, для якого не потрібна форма

• Борошно пшеничне↗400 г
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сметана 15%↗30 г
• Цукор↗50 г
• Слива↗400 г
• Кориця мелена↗5 г
• Цукор↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно просійте, додайте шматочки охолодженого масла і перетріть пальцями в крихту. Насипте цукор, додайте сметану і жовток. Замісіть еластичне тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 3-4 години.

2. 2

   З тіста сформуйте ковбаску і поріжте її шматочками. Розкачайте шматочки тіста на посипаній борошном поверхні в тонкі круглі коржики.

3. 3

   Сливи помийте, обсушіть, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Розкладіть половинки слив зрізом донизу посередині коржиків і посипте цукром з корицею.

4. 4

   Краї тіста загорніть всередину на начинку і заліпіть. Змастіть вироби збитим білком. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин до зарум’янення.