Врятують будь-яке свято: тістечка з джемом і безе

• Борошно пшеничне↗250 г
• Масло вершкове↗130 г
• Жовтки↗3 шт.
• Цукор↗2 ст. л.
• Розпушувач↗10 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Джем150 г
• Яєчний білок↗3 шт.
• Цукор↗150 г
• Сіль 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   М’яке вершкове масло, жовтки і цукор збийте міксером. У просіяне борошно покладіть жовткову масу, розпушувач, ванільний цукор і замісіть тісто. Покладіть його в морозильну камеру на 15 хвилин.

2. 2

   Для безе в холодні білки додайте сіль, цукор і збийте міксером в густу піну.

3. 3

   Дістаньте тісто з морозилки, розкачайте завтовшки 1,5 см і виріжте склянкою кружальця. Вкладіть їх у форми для мафінів, зробивши бортики. На тісто покладіть по 1 ложці джему, зверху викладіть збиті білки. Випікайте за температури 180 °C 20-25 хвилин.