Кнедлі зі сливами — улюблений десерт європейців
По суті, це будуть галушки з картопляного пюре з половинкою сливи всередині. Готові кнедлі прикрасимо обсмаженими панірувальними сухарями. Десерт практично некалорійний і готується як наші вареники, тільки круглими.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почисть і відвари картоплю до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Потім розімни, посоли і дай охолонути.За цей час вимий сливи, розріж їх на дві частини і видали кісточки зі слив.
- 2
Коли картопля охолоне, додай олію, яйце і борошно. Заміси щільне тісто.Розкачай у ковбаску завтовшки 1 см.
- 3
Наріж тісто на шматочки, їхній розмір залежатиме від розміру слив.Увага: шматочки мають бути досить великими, щоб у них можна було загорнути сливу.Руками, злегка посипаними борошном, візьми шматочок тіста і розімни його. Помісти сливу в центр і підніми краї тіста над сливою. Змочи краї водою, щоб запечатати тісто. Зроби так з рештою тіста.
- 4
Закип’яти каструлю з водою, опусти кнедлі в киплячу воду і вари 20 хвилин.Шумівкою дістань кнедлі та дай їм стекти на кухонному папері.
- 5
Панірувальні сухарі підрум’яни на соняшниковій олії та посип ними кнедлі з усіх боків.Переклади кнедлі на тарілку і посип цукровою пудрою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою