Домашній хліб з розмарином та часником

• Борошно пшеничне↗340 г
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Масло вершкове↗50 г
• Цукор↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Зелена цибуля, пучок 1/4 шт.↗
• Розмарин, гілочка↗2 ст. л.
• Світле пиво↗340 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть часник та натріть в окрему миску. Помийте зелену цибулю та подрібніть на шматки у 0,5 см. Розтопіть вершкове масло. Помийте та подрібніть листя розмарину.

2. 2

   Розігрійте духовку до 190 градусів. Форму для випікання хліба змастіть вершковим маслом.

3. 3

   У велику миску всипте борошно та розпушувач. Гумовою лопаткою або дерев’яною ложкою вмішайте 2 ст. л. розтопленого вершкового масла. Перемішайте масу кілька разів, щоб інгредієнти з’єдналися. Борошно залишиться сухим та розсипчастим.

4. 4

   Додайте у суміш цукор, часник, цибулю, 1 ст. л. подрібненого розмарину та перемішайте гумовою лопаткою, щоб усі інгредієнти розподілилися рівномірно.

5. 5

   Налийте в борошняну суміш пиво. Перемішуйте до тих пір, поки все борошно не зволожиться та не утвориться густе тісто.За допомогою гумової лопатки перекладіть тісто у форму для випікання. Розкладіть тісто так, щоб воно рівномірно розподілилося. Поверхня тіста має бути рівною. Всі кути форми потрібно заповнити.

6. 6

   Випікайте хліб 35-40 хвилин. Через 30 хвилин перевірте хліб, встромивши у центр зубочистку або дерев’яну шпажку. Випікання закінчено, коли зубочистка вийде чистою, а верх і боки хліба стануть золотисто-коричневими.

7. 7

   Залиште готовий хліб холонути, не виймаючи із форми, протягом 30 хвилин. Через 30 хвилин вийміть хліб із форми та дайте йому охолонути ще 15-30 хвилин, перш ніж нарізати до столу.