Смачна їжа, як вона є: яловичина по-техаськи

• Яловича вирізка↗1 кг
• Діжонська гірчиця↗150 г
• Майонез↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте м’ясо та висушіть паперовим рушниками.Зріжте зайві шматочки, які вам не подобаються.

2. 2

   Змішайте в окремій мисці гірчицю, майонез, сіль та перець.Натріть м’ясо гірчичною сумішшю та залиште маринуватися. Не потрібно прибирати його в холодильник, але можна покласти в миску та накрити харчовою плівкою.

3. 3

   Розігрійте духовку до 220 градусів.Підготуйте деко та фольгу.

4. 4

   Складіть великий шмат фольги вдвічі.На одну половину фольги викладіть м’ясо та накрийте його іншою половиною. Сформуйте щільно закритий пакет та перевірте герметичність.

5. 5

   Викладіть яловичину у фользі на деко та відправте в розігріту духовку.Через 10 хвилин зменьшіть вогонь до 180 градусів та залиште випікатися впродовж 90 хвилин.

6. 6

   Перед подачею розкрийте фольгу та дайте м’ясу постояти хвилин 5 і тільки потім переміщайте його на столове блюдо.