Солодкий експеримент: персиково-сливовий конфітюр
На порцію
Уяви, як намащуєш десертом тост з вершковим маслом і відчуваєш спочатку яскравий кислуватий смак персиків, а потім — терпкість сливової шкірки. І це персиково-сливовий конфітюр, один з найцікавіших представників варення з персиків. Фруктів потрібно по 500
Покрокова інструкція
- 1
Фрукти добре промий, видали кісточки. Шматочки слив і персиків пюруй у блендері або за допомогою м’ясорубки.Додай у пюре желатин, цукор і лимонний сік. Перемішай і дай постояти 10-15 хвилин.
- 2
Постав на невеликий вогонь, доведи до кипіння і вари, помішуючи, ще хвилин 15-20. Увага: стеж, щоб фруктове пюре не сильно кипіло і не пригоріло.
- 3
Паралельно промий і простерилізуй банки та металеві кришки.
- 4
Конфітюр розлий у стерилізовані банки, закатай, переверни й укутай у ковдру до повного охолодження. Зберігай конфітюр у темному прохолодному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою