6‑хвилинний банановий пудинг зі спонжем і карамеллю

• яйце, збите↗1
• цукор↗1
• самопіднімаюче борошно↗2
• маргарин або соняшникова олія↗1
• банан, нарізаний↗1
• густий карамельний соус2

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте яйце, цукор, борошно і масло (або його замінник) до легкості.

2. 2

   У 1‑пінтову мікрохвильову миску покладіть нарізаний банан і полийте соусом.

3. 3

   Вилийте суміш бісквітного тіста поверх банана і карамелі.

4. 4

   Накрийте плівкою і пробийте, потім мікрохвильте 2,5 хвилини (у мене мікрохвильова піч 850 Вт).

5. 5

   Тісто має гарно піднятись — верх має бути твердим на дотик, але злегка коливатися.

6. 6

   Залиште його стояти 3 хвилини (це для мене найскладніше).

7. 7

   Подавайте гарячим з заварним кремом (я віддаю перевагу холодному з гарячим пудингом), порцією ванільного морозива або збитими вершками.

8. 8

   Альтернативи: я готував це з запеченою ревіною (з невеликою кількістю порошкового імбиру). Підходить з золотим сиропом, фруктовим джемом, можливо, нарізаною консервованою грушею та шоколадним соусом. Можливостей багато.

9. 9

   Я також готував це з половиною унції соняшникового борошна і половиною унції яблучного пюре і відчував себе дуже добрим.