Весь смак осені: грушевий мармелад

• Груші↗1 кг
• Цукор↗300 г
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Вода↗100 мл
• Желатин↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Желатин замочіть у 50 мл води і залиште на 10-15 хвилин.

2. 2

   Груші помийте, очистіть від шкірки і серцевини. М’якоть наріжте кубиками, засипте цукром і залийте водою. Подрібніть за допомогою блендеру до однорідності.

3. 3

   Подрібнену масу поставте на невеликий вогонь, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин, весь час помішуючи. Потім додайте желатин, корицю, добре перемішайте і проваріть ще кілька хвилин.

4. 4

   Масу розкладіть теплі стерилізовані банки і закатайте прокип’яченими кришками. Або розкладіть масу у формочки і покладіть у холодильник на 2-3 години до повного застигання.