Справжній фаворит: шоколадний пиріг Мінні з фільму «Прислуга»

• Тісто для пирога↗1 шт.
• Борошно пшеничне 1/4 склянки
• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове 1/4 склянки
• Чорний шоколад↗60 г
• Ванільний екстракт 1/4 ч. л.↗
• Цукор↗1.2 склянка
• Какао-порошок↗3 ст. л.
• Згущене молоко↗750 мл
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Збиті вершки↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °С. Дістаньте тісто для пирога, щоб воно розморозилося. Покладіть його в форму для випікання і обтисніть краї. Злегка наколіть корж виделкою.

2. 2

   Вистеліть корж фольгою або пергаментним папером і наповніть обтяжувачами для пирога або квасолею. Випікайте протягом 15 хвилин або до готовності. Зніміть фольгу та гніт і випікайте ще близько 5 хвилин, поки скоринка не стане сухою, але не підрум’яниться. Відкладіть.

3. 3

   У мисці збийте цукор з какао-порошком, маслом, яйцями, згущеним молоком, ваніллю і сіллю до отримання однорідної маси.

4. 4

   Вилийте начинку у форму для пирога і випікайте все близько 45 хвилин, поки начинка не схопиться по краях, але буде трохи похитуватися в центрі.

5. 5

   Дістаньте і дайте трохи охолонути у формі, потім дістаньте пиріг з неї і перекладіть на тарілку для подачі.

6. 6

   Подавайте зі збитими вершками. Смачного!