Пюре із солодкої картоплі з медом і чебрецем

• Батат↗1 кг
• Чебрець, гілочка↗10 шт.
• Мед↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗5 ст. л.
• Збиті вершки 1/4 склянки
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистьте і наріжте картоплю великими шматками. Помістіть у велику каструлю або духовку і налийте стільки води, щоб покрити картоплю.

2. 2

   Поставте каструлю на середній вогонь, потім щедро посоліть і додайте у воду жменю свіжого чебрецю. Дайте поваритися 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Злийте і дайте пропаритися 10 хвилин.

3. 3

   У великій каструлі розтопіть разом кілька столових ложок вершкового масла, мед, вершки та свіжий чебрець. Доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і дайте настоятися.

4. 4

   Розімніть картоплю до однорідності, потім додайте масляну суміш (процідіть чебрець). Перемішайте до однорідності. Приправте за смаком сіллю і перцем. Викладіть ложкою в миску, покладіть зверху шматочок вершкового масла та кілька свіжих листочків чебрецю.