Ідеальна вечеря: риба зі шпинатом і грибами у вершковому соусі

• Морський окунь↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Печериці↗200 г
• Шпинат↗200 г
• Вершки 15%↗120 г
• Сіль↗за смаком
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Рис↗120 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Дрібно нашаткуйте цибулю, печериці помийте і наріжте. Відваріть рис до готовності за інструкцією на пакуванні.

2. 2

   У сковороду додайте трохи оливкової олії. Коли вона нагріється, додайте цибулю і готуйте на середньому вогні, стежте, щоб вона не підгоріла. Через 2-3 хвилини додайте гриби і смажте разом з цибулею 8 хвилин.

3. 3

   Додайте нарізаний шпинат, вершки і щіпку солі. Тушкуйте на повільному вогні до отримання вершкового соусу, приблизно 10 хвилин.

4. 4

   Тим часом в іншу сковороду додайте трохи олії і розігрійте її. Обсмажте філе морського окуня з обох сторін до золотистої скоринки, приблизно по 7-10 хвилин.

5. 5

   Розкладіть філе морського окуня на тарілках і додайте вершкові гриби, шпинат і трохи вареного рису.