Варення з персиків з горіхами — домашній рецепт

• Персики1 кг
• Цукор↗1 кг
• Вода↗200 мл
• Лимонна кислота↗5 г
• Волоські горіхи↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Персики помий, занур у киплячу воду на 30 секунд, після цього одразу облий холодною водою. Почисть від шкірки, розріж навпіл і видали кісточки. Склади в глибоку мискуСтерилізуй кілька півлітрових банок і кришки.

2. 2

   У каструлю насип цукор, залий водою і вари, помішуючи, 7-8 хвилин.Залий половинки персиків гарячим і витримай 4 години. Тим часом подрібни горіхи й через 4 години додай їх до персиків. Додай лимонну кислоту і провари 10 хвилин, акуратно помішуючи. Знову витримай 4 години. Повтори варіння з витримкою ще 1 раз.

3. 3

   Гаряче варення розклади по банках і герметично закрий кришками. Залиши остигати за кімнатної температури, зберігай у темному місці.