Шашлик у вині — обід на свіжому повітрі

• Свинина↗1 кг
• Вино червоне сухе↗500 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте і наріжте кубиками. Цибулю очистіть і наріжте кільцями, лимон поріжте скибочками.

2. 2

   З’єднайте у мисці шматочки м’яса, цибулі, лимону, сіль, перець, спеції і перемішайте. Залийте вином, накрийте і поставте в холодильник на ніч.

3. 3

   Далі нанизуйте м’ясо з цибулею на шампури і смажте над гарячим вугіллям, постійно повертаючи. У процесі смаження поливайте маринадом. Смажте до рум’яної скоринки з усіх боків близько 10 хвилин.