Кокосові батончики у шоколаді — домашнє «Баунті»

• Кокосова стружка↗250 г
• Згущене молоко↗400 г
• Ванільний екстракт↗2 ч. л.
• Молочний шоколад↗200 г
• Чорний шоколад↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску покладіть кокосову стружку, згущене молоко, цукор і ванільний екстракт, перемішайте. Покладіть суміш у форму для запікання, застелену пергаментом, та розрівняйте. Охолодіть щонайменше 2 години.

2. 2

   Як тільки суміш затвердіє, вийміть її з форми для випічки і наріжте на шматочки однакового розміру.

3. 3

   Грубо наріжте молочний і темний шоколад і додайте в жароміцну миску. Поставте її на каструлю з кип’ятком і, помішуючи, розтопіть. Дайте охолонути. Перекладіть кокосові батончики на ґрати. Змастіть верхні сторони батончиків розтопленим шоколадом, потім поставте в холодильник на 10 хвилин. Дістаньте з холодильника і переверніть батончики низом догори. Змастіть розтопленим шоколадом, що залишився, поки батончики не будуть вкриті шоколадом з усіх боків. Дайте постояти 1 годину перед подачею.