Як приготувати мисливський шніцель під грибним соусом
На порцію
Якщо ти любиш добре просмажений шматок свинини в апетитній паніровці, то цей рецепт точно для тебе. У Німеччині таку страву називають шніцелем, а її особливий варіант — мисливський шніцель (Jägerschnitzel) — подають із ніжним грибним соусом. Соус готуєтьс
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Шніцелі помий, обсуши, відбий, посоли та поперчи. Часник почисть і пропусти через прес, натри ним шніцелі та обмасти їх гірчицею. Запаніруй в борошні (3 ст. л.) і обсмаж на розігрітій з олією сковороді до рум’яної скоринки (приблизно по 5 хвилин з кожного боку).
- 2
Гриби помий і поріж шматочками, цибулю почисть і подрібни кубиками.Розігрій сковороду з олією та обсмаж до прозорості цибулю, висип гриби та смаж далі кілька хвилин. Потім додай 1 ст. л борошна і сметану, налий трохи води, посоли, перемішай і готуй соус на маленькому вогні 3 хвилини до загустіння.Подавай мисливські шніцелі до столу під грибним соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою