Кокосове тирамісу з ягодами — десерт з тропічними нотками

• Печиво савоярді100 г
• Вершки 15%↗120 г
• Сир маскарпоне↗500 г
• Цукор↗50 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Білий шоколад↗50 г
• Кокосова стружка↗50 г
• Ягоди500 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Ягоди промийте, обсушіть, плодоніжки видаліть. Маскарпоне розітріть із цукром і ванільним цукром у пухку масу. Шоколад натріть на грубій тертці. Вершки збийте, додайте шоколад, кокосову стружку (трошки залиште для прикраси) і перемішайте. Змішайте маскарпоне і вершкову масу.

2. 2

   Прямокутну форму застеліть пергаментом, на дно форми викладіть шар печива. На нього розподіліть половину сирної маси, зверху покладіть половину ягід. Накрийте другим шаром печива, потім намастіть рештою сирної маси. Зверху викладіть другу частину ягід.

3. 3

   Накрийте форму фольгою і помістіть у холодильник на 2-3 години. Перед подачею посипте кокосовою стружкою і прикрасьте ягодами.