Жульєн у кошиках із листкового тіста — ледачий рецепт закуски
На порцію
Так, класичний жульєн готують у спеціальних кокотницях ну або металевих формочках. Пропонуємо зробити жульєн у кошиках із листкового бездріжджового тіста, що вочевидь ситніше та симпатичніше. Основний набір продуктів не змінюється — куряче філе, печериці,
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрій духовку до 180°С. Листкове тісто дістань із холодильника щонайменше за 30 хвилин до приготування.
- 2
Цибулю почисть і наріж невеликими кубиками. Гриби та філе наріж кубиком.Сковороду постав на маленький вогонь, розігрій олію і поклади цибулю в сковороду. Смаж цибулю, помішуючи, до напівпрозорості 3 хвилини.Додай куряче філе, перемішай і продовжуй обсмажувати. Печериці додай у пательню. Тушкуй на невеликому вогні приблизно 10 хвилин, періодично помішуючи. Посоли і поперчи, продовжуй тушкувати до випаровування вологи.
- 3
На суху сковорідку додай борошно і смаж на мінімальному вогні 2-3 хвилин. Після цього додай вершки і постійно помішуй, щоб не було грудочок. Посоли, доведи до кипіння. Додай соус до курки та грибів, ретельно перемішай.
- 4
Розморожене листкове тісто розріж на невеликі квадрати, присип борошном і трохи розкачай. Круглі невеликі форми (чудово підходять форми для мафінів) змасти вершковим маслом. Виклади хрест-навхрест по два квадрати тіста в кожну форму. Наколи тісто виделкою. Змасти тісто вершковим маслом і посип кунжутом.Всередину формочок рівномірно розподіли курку з грибами. Зверху натри сир.Запікай 25-30 хвилин до золотистості тіста.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою