Бригадейро (які ще називають бразильськими шоколадними трюфелями або кульками з бразильської помадки) — один із найкласичніших бразильських десертів. Ці цукерки навіть можна вважати частиною бразильського кулінарного ДНК.

Інгредієнти

4 порц.

Згущене молоко↗380 г
Какао-порошок↗40 г
Олія соняшникова↗20 г
Посипка декоративна↗40 г

Покрокова інструкція

1
У сотейник із товстим дном влийте згущене молоко, додайте какао і добре перемішайте. Поставте на вогонь і на мінімальному режимі уварюйте масу, помішуючи, поки вона не почне відставати від стінок.
2
Дайте масі охолонути. Змастіть руки олією та сформуйте кульки завбільшки з волоський горіх. Обваляйте їх у посипці з усіх боків. Помістіть у холодильник на 2 години. Насолоджуйтеся бригадейро самі та пригощайте друзів!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток