Солодкий буряк, золотиста цибуля, гострий чилі, оцет і цукор — все, що вам потрібно, щоб приготувати цю надзвичайну закуску, яка може будь-кого звести з розуму.

Інгредієнти

4 порц.

Буряк↗800 г
Цибуля жовта ріпчаста↗400 г
Червоний перець чилі↗2 шт.
Оцет↗40 мл
Сіль↗20 г
Цукор↗40 г
Олія соняшникова↗200 г
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Буряк помийте, очистіть і наріжте соломкою. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте овочі до напівготовності. Додайте подрібнений гострий перець і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 30 хвилин.
2
Потім додайте в сковороду сіль, цукор, перець, оцет, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. Покладіть закуску в чисту суху банку, закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток