Шоколадний торт за оригінальним рецептом Одрі Гепберн
На порцію
«Шоколад виганяє з людини смуток». Саме так говорила Одрі Гепберн про свій улюблений смаколик. Так і не скажеш, що акторка не просто їла шоколад, а могла ним об’їдатись! Завжди тендітна та худа вона пережила багато горя та смутку у роки Другої Світової ві
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 градусів, а форму для випікання торта змастіть маслом та притрусіть борошном.
- 2
Підготуте водяну баню, в невеликій каструлі або мисці розтопіть на ній шоколад (заздалегідь подрібніть на шматочки) з молоком. Як тільки шоколад підтане, додайте у суміш масло, все добре перемішайтеі залиште на бані ще 1 хвилину.
- 3
Зніміть суміш з водяної бані. Додайте яєчні жовтки та все добре перемішайте.
- 4
В іншій мисці до яєчніх білків введіть цукор, все добре збийте до утворення жорстких піків.
- 5
Обережно введіть білково-цукрову суміш у шоколадно-молочну, потихеньку перемішайте.
- 6
Вилийте тісто у форму для випічки та відправте в духовку випікатись на 30 хвилин.
- 7
Після цього вимкніть духовку та залиште двецята духовки выдкритими, щоб не розтріскалась скоринка.
- 8
Дістаньте пиріг з духовки та залиште на 10 хвилин у формі, потім дістаньте з неї.
- 9
Притрусіть цукровою пудрою або полийте розтопленим шоколадом. Подавайте з морозивом чи збитими вершками. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою