Шоколадні трюфелі з малиною та ожиною

• Чорний шоколад↗100 г
• Малина↗50 г
• Ожина↗50 г
• Масло вершкове↗25 г
• Цукровий сироп↗10 мл
• Какао-порошок↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте малинове і ожинове пюре, перетерши ягоди або збивши їх в блендері. Додайте сироп та нагрійте.

2. 2

   Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте в нього пюре з ягід і перебийте блендером до однорідності.

3. 3

   Накрийте суміш харчовою плівкою та поставте в холодильник до повного застигання.

4. 4

   Після застигання сформуйте трюфельні кульки, обваляйте їх в какао, кокосовій стружці чи шоколаді та подавайте. Зберігати цукерки треба в холодильнику.