Починається сезон молодої кукурудзи, якою не треба нехтувати. Солодка, соковита, ніжна, запашна — з неї виходять цікаві страви! Молода кукурудза чудово підійде для випічки чи гарніру.

Інгредієнти

4 порц.

Молода кукурудза↗6 шт.
Масло вершкове↗2 ст. л.
Вершки 15%↗1 склянка
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Цукор↗2 ч. л.
Вода 0.5 склянок
Борошно пшеничне↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Почистіть кукурудзяні початки, за допомогою ножа зріжте верхівку кукурудзи. Покладіть на велику тарілку зрізом вниз і зріжте ножем зерна з качана. Тупою стороною ножа зіскребіть качан, щоб отримати сік. Повторіть з рештками початків.
2
Змішайте кукурудзу та її сік з вершками, сіллю, перцем і цукром.
3
У сковороді чи сотейнику на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте кукурудзяну суміш та зменшіть вогонь до мінімуму. Готуйте, помішуючи, 15-20 хвилин.
4
Змішайте холодну воду з борошном в окремій каструльці до однорідного стану.
5
Вмішайте кукурудзяну суміш і продовжуйте готувати, помішуючи, поки вона не загусне і не почне пузиритися. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток